Resep strawberry shortcake – ANTARA News
Resep Strawberry Shortcake – ANTARA News
Strawberry shortcake merupakan salah satu dessert yang sangat populer di seluruh dunia. Kue ini terdiri dari lapisan sponge cake yang lembut, disiram dengan saus strawberry segar, dan ditutup dengan whipped cream yang lembut. Rasanya yang manis dan segar membuat strawberry shortcake menjadi pilihan yang sempurna untuk menikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Berikut adalah resep strawberry shortcake yang bisa Anda coba buat di rumah:
Bahan-bahan:
– 1 ½ cangkir tepung terigu
– 1 cangkir gula pasir
– 1 sendok teh baking powder
– ½ sendok teh baking soda
– ½ sendok teh garam
– ½ cangkir mentega dingin, potong-potong
– ¾ cangkir susu
– 1 sendok teh vanilla extract
– 2 butir telur
Untuk saus strawberry:
– 2 cangkir strawberry segar, potong-potong
– ½ cangkir gula pasir
– 1 sendok makan air perasan lemon
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang bulat dengan mentega dan taburi tepung.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
3. Tambahkan mentega dan aduk dengan bantuan garpu hingga tekstur menjadi serbuk halus.
4. Tambahkan susu, vanilla extract, dan telur. Aduk hingga adonan menjadi lembut.
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
6. Panggang dalam oven selama 25-30 menit atau hingga matang.
7. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin.
8. Untuk saus strawberry, campur strawberry, gula pasir, dan air perasan lemon dalam panci kecil. Masak hingga strawberry lembut dan saus mengental.
9. Potong kue menjadi dua bagian. Letakkan satu bagian kue di piring saji.
10. Tuangkan saus strawberry di atas kue.
11. Tutup dengan bagian kue yang satunya dan beri whipped cream di atasnya.
12. Strawberry shortcake siap disajikan.
Selamat mencoba resep strawberry shortcake di atas. Nikmati dessert yang manis dan segar ini bersama orang-orang terkasih Anda. Semoga bermanfaat!