Resep membuat sushi dan sashimi ala rumahan
Sushi dan sashimi adalah dua hidangan khas Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Keduanya terbuat dari bahan utama ikan mentah yang dipadukan dengan nasi dan bumbu khas Jepang. Meskipun terkesan sulit untuk membuat sushi dan sashimi di rumah, sebenarnya Anda juga bisa mencobanya dengan resep yang sederhana.
Berikut adalah resep membuat sushi dan sashimi ala rumahan yang bisa Anda coba:
1. Sushi:
Bahan:
– 250 gram ikan salmon segar
– 2 gelas nasi sushi
– 2 sendok makan cuka beras
– 1 sendok makan gula
– 1 sendok teh garam
– Nori (lembaran rumput laut)
Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan salmon dan potong tipis-tipis.
2. Campur nasi sushi dengan cuka beras, gula, dan garam. Aduk rata.
3. Ambil selembar nori dan letakkan nasi di atasnya. Ratakan nasi hingga menyelimuti seluruh permukaan nori.
4. Letakkan irisan ikan salmon di atas nasi.
5. Gulung nori dan nasi secara perlahan hingga membentuk gulungan.
6. Potong gulungan sushi menjadi beberapa irisan.
2. Sashimi:
Bahan:
– 250 gram ikan tuna segar
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– Daun selada sebagai hiasan
Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan tuna dan potong tipis-tipis.
2. Campur kecap asin dan air jeruk nipis. Aduk rata.
3. Letakkan irisan ikan tuna di atas piring saji.
4. Tuangkan campuran kecap asin dan air jeruk nipis di atas ikan tuna.
5. Hias dengan daun selada sebagai hiasan.
Sushi dan sashimi siap disajikan sebagai hidangan lezat dan sehat untuk keluarga. Selamat mencoba!