Guru Besar IPB: Omega 3 susu ikan lebih tinggi dibanding susu sapi
Guru Besar IPB, Prof. Dr. Ir. Arief Boediono, M.Sc., Ph.D., menyatakan bahwa kandungan omega 3 dalam susu ikan jauh lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Hal ini diketahui dari hasil penelitian yang dilakukan oleh tim ahli di Institut Pertanian Bogor (IPB).
Omega 3 merupakan asam lemak esensial yang sangat penting bagi kesehatan tubuh manusia. Kandungan omega 3 dalam susu ikan terutama berasal dari jenis lemak yang disebut asam lemak EPA (eicosapentaenoic acid) dan DHA (docosahexaenoic acid), yang memiliki manfaat yang sangat baik untuk kesehatan otak, jantung, serta sistem saraf.
Menurut Prof. Arief, konsumsi omega 3 dalam jumlah yang cukup sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker. Oleh karena itu, memilih sumber omega 3 yang tepat sangat penting untuk mendapatkan manfaat yang optimal.
Dalam penelitian yang dilakukan oleh tim ahli IPB, mereka menemukan bahwa kandungan omega 3 dalam susu ikan jauh lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Hal ini membuat susu ikan menjadi pilihan yang lebih baik bagi mereka yang ingin meningkatkan asupan omega 3 dalam diet mereka.
Selain itu, susu ikan juga mengandung protein, kalsium, dan vitamin D yang sangat baik untuk kesehatan tulang dan gigi. Kombinasi dari kandungan nutrisi yang lengkap membuat susu ikan menjadi pilihan yang lebih sehat dan bergizi dibandingkan dengan susu sapi.
Dengan demikian, menurut Prof. Arief, konsumsi susu ikan secara teratur dapat memberikan manfaat yang besar bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan. Oleh karena itu, ia menyarankan untuk memilih susu ikan sebagai salah satu sumber omega 3 yang sehat dan bergizi.